国際的に評価の高いナパを拠点とするワイン醸造コンサルタントのフィリップ・メルカ氏がファントム・クリーク・エステートのチームに加わったことをお知らせします。メルカ氏はファントム・クリークの赤ワイン プログラムのコンサルタント ワインメーカーとして、ワインメーカーのフランシス・ハット氏と緊密に連携して働きます。
「世界でも最高級でありながら、オカナガン渓谷のテロワールをはっきりと表現したワインを造るという目標を掲げ、フィリップ氏と協力することを楽しみにしています」と、ファントム・クリーク・エステーツのCEO、サンティアゴ・シリー氏は語った。
フィリップ・メルカは、類まれな才能と幸運を兼ね備えた稀有な人物です。学校卒業後、最初に就いた仕事はボルドーの伝説的なシャトー・オー・ブリオンでした。そこから、彼は名高いムエックス社に就職し、1991年に土壌研究のためナパのヨントビル地区にあるドミナス・エステートに派遣されました。ナパバレーの土壌はメルカにとって天啓となりました。彼は旅に出て、キャンティのバディア・ア・コルティブオーノやオーストラリアのチッタリング・エステートなど、名高いエステートで土壌研究とワイン造りをしました。1993年にフランスに戻り、今度は他でもないシャトー・ペトリュスで専門知識をさらに深めました。
メルカは、オーブリオンのジャン=ベルナール・デルマスとジャン=フィリップ・マスクレ、ペトリュスのクリスチャン・ムエックスとジャン=クロード・ベルーエ、リッジのポール・ドレイパー、シルバーオークのダニエル・バロン、そして世界を飛び回るワインコンサルタントのミシェル・ロランなど、ワイン業界で最も著名な人物から指導を受け、影響を受けてきました。メルカは、ミシェル・ロランと現在もコンサルティングプロジェクトで共に働いています。1994年、メルカはフルタイムでナパに戻り、過去20年間、ナパで最も評価の高いいくつかのワイナリーのワイン醸造コンサルタントを務めてきました。
「私は、南オカナガンの生物多様性と、自社畑のテロワールの独自性に感銘を受けました。ファントム クリーク エステートと協力し、この素晴らしい新しいワイナリーから素晴らしいワインを生産するというチームの取り組みを共有できることに、私は意欲を感じています。」
赤ワイン プログラムのコンサルティング ワインメーカーとして、メルカはファントム クリーク エステートのワイン界の伝説的人物たちのエリート チームに加わります。チームには、アルザスのスーパースターであるオリヴィエ フンブレヒト MW、白ワイン プログラムのコンサルティング ワインメーカー、そしてワイン業界のベテランであるサンティアゴ シリー CEO が含まれます。
