今すぐコレクションに加えたいブリティッシュコロンビアのワイン9選 – The Globe and Mail
ブリティッシュコロンビア州全域に広がる350以上のワイナリーが、2021年のヴィンテージを作るためにブドウを収穫する時期が来たかどうかの兆候を探して、積極的にブドウ園を監視している。ワイン醸造家たちは、ブドウが熟すにつれて糖度が上がり、酸度が下がる糖度と酸度、そして風味と種子の発達を監視し、果実を収穫する最適な時期を見極めようとしている。今年の収穫は記録上最も早いXNUMX月に始まったが、雨と
気温が下がったため、物事はいくらか遅くなりました。
80 種類以上の品種が 900 以上のブドウ園に植えられ、10,000 エーカー以上の土地に広がっているため、カバーすべき範囲は広く、BC のワイン カントリーについて包括的な発言をすることは不可能です。オカナガンの状況は、バーノンからオソヨースまで劇的に変化します。オソヨースには、州内のブドウ園の 80% 以上が集中しており、バンクーバー島、フレーザー バレー、リルエットの違いは言うまでもありません。とはいえ、今年はほぼ普遍的なテーマとして、ワイナリーが XNUMX 年連続で収穫量不足に直面しています。
ブドウの開花期に季節外れの高温が続いたため、ブドウの房が少なかった。ワインメーカーは品質のポテンシャルに満足しているが、ブドウがもっと豊富であればと願っている。また、今夏の山火事で発生した煙にさらされることによってワインの品質に問題が生じる可能性についても懸念が続いている。昨年、オカナガン渓谷とその他の内陸地域での収穫量は 25 ～ 30 パーセント減少した。
BC 産ワインへの関心がカナダ国内でも海外でも高まり続けている中でのワイン不足は、ワイン醸造家がブドウ畑の実りを見守ったのと同じくらい、消費者がお気に入りのワイナリーからのワインリリースを注意深く監視する必要があることを意味します。
今週のおすすめは、ブリティッシュコロンビア州産のワイン 9 種類で、その多くは先週のグローブ アンド メール紙のオカナガン バレー ワイン ツアーで試飲されたものです。
ファントム クリーク エステート メルロー 2018 (カナダ)、42 ドル
この洗練されたフルーティーなメルローは、オカナガン南部のブラック セージとゴールデン マイルのベンチにあるファントム クリークのブドウ園で生産されています。花とスパイスの魅力的な組み合わせが、熟したダーク フルーツの芯に魅力を加えています。しなやかな質感とバランスのとれた構造 (熟したフルーツの甘い風味と対照的な新鮮な酸味のおかげです) により、今すぐ飲みやすいですが、後で楽しむために数本をセラーに保管すると、忍耐力が報われると思います。今から 2030 年まで飲めます。phantomcreekestates.com から直接購入できます。
