ヴィティスワインカルチャーマガジン – 2024年春夏

マーク・ベリンジャー ワイン業界に長く携わってきた彼は、悪い年でも希望を持ち続け、常に前進できると知っている。そのため、南オカナガン渓谷の他の地域と同様に壊滅的な冬の寒さに見舞われたにもかかわらず、新たに ゼネラルマネージャー ファントムクリークエステートのオーナーは、これからの一年に期待を寄せています。

とはいえ、彼には興奮するべきことがたくさんある。

彼は新しい役職に就いてまだ数週間しか経っていないが、すでにワイナリーをどうしていきたいかというビジョンを持っている。「ワインを中心に据えるようになってきています。ワインが何よりも優先されるからです」と、赤ワインに重点を置いたワイン醸造部長としての役割も引き続き務めるベリンジャー氏は言う。

「将来に向けてGSMを検討しています。シラーはここでとてもよく育つので、グルナッシュとムールヴェードルを試してみて、どうなるか見てみようと思いました。グルナッシュが赤ワインに適していなくても、ロゼならまだ使えるでしょう」と彼は付け加え、1月の寒波のような出来事に対して「将来に備える」のに役立つだろうと指摘した。

成功できる人がいるとすれば、それはベリンジャーです。まず、ファントムクリークは、ブリティッシュコロンビア州で最も有名で歴史があり、太陽がたっぷり降り注ぐ 3 つのブドウ園、ベッカー、ファントムクリーク、コバウでブドウを栽培しています。また、ベリンジャー自身も、ナパバレーの象徴的なダックホーンヴィンヤードとベリンジャーヴィンヤードでの仕事で知られ、卓越した専門知識を持っています。

ファントムクリークは、美しく芸術に満ちた施設、ワイン製造の技術と設備、そして人材にも多額の投資を行ってきました。

その中には、今シーズン再オープンしたファントムクリークのレストランのエグゼクティブシェフ、非常に才能のあるアレッサバルデスもいます。このレストランは、南オカナガン渓谷全体を見渡せる広々とした空間で、ランチにハイティーを提供し、初めて通常のディナーサービスも提供しています。

ファントムクリークはリッチモンドにテイスティングルームとイベントスペースもオープンし、ワインメーカーのディナーを開催して、ローワーメインランドのワインクラブメンバーとより簡単に交流できるようにする予定です。

一方、チームはブラックセージベンチの敷地内で夏の代表的なイベントを開催する計画を立てています。ここ数年の華やかなソワレアンルージュの繰り返しになるかもしれませんし、まったく新しいものになるかもしれません。

「少しは進化するだろうが、彼らはたくさんの会議を開いているし、それをテーマにするのは楽しいことだ」と、昨年赤いスパンコールのディナージャケットで輝いていたベリンジャーは言う。
パーティーは20月XNUMX日に予定されており、同日同ワイナリーは同社初の超高級ワイン「Halo」である「Baoshan」を発売する予定だ。

この名前は広東語で「黄金の山」または「宝の山」を意味する。「これは富などを象徴するものです」とベリンジャー氏は述べ、ワイン自体は2020年ヴィンテージのボルドースタイルの赤のブレンドで、XNUMX樽のみ製造されることを指摘した。「私たちは本当に完全な意図を持ってそれをやりました。これは本当に最高のものです。」

彼は嬉しそうにこう付け加えた。「ここに来て3年経った今、このような作品を発表できて嬉しいです。」

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