ファントム クリーク エステーツ
沿革
1977年 – ベッカープロジェクト開始
ヘルムート・ベッカーは、1977 年にオカナガン渓谷に 30 種類以上のブドウ品種を導入するという野心的な取り組みであるベッカー プロジェクトの先頭に立って、ヨーロッパ産の赤ワインがこの地域で生き残るだけでなく繁栄できることを実証しました。
1993年 – ボルドー品種の導入
1993 年、ハリー・マクワッターズは、ベッカー ヴィンヤードが晩熟のボルドー ブドウ品種の栽培に適していることを発見しました。その年のうちに、南オカナガン地方でメルロー、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フランのブドウの植樹が始まりました。その後、シラーもブドウ園の栽培に取り入れられました。
1996年と2005年 – ファントム クリーク ヴィンヤードとコバウ ヴィンヤードの設立
1996 年にブドウ栽培の専門家リチャード・クリーブがこのブドウ園を開拓し、それ以来、一貫して高級ワインを生産するカナダで最も優れた単一ブドウ園の XNUMX つとして広く認知されています。
コバウ ヴィンヤードの歴史は、リンゴ園として運営されていた 1929 年にまで遡ります。2005 年に、その大きな可能性が認識され、主にカベルネ ファミリー、ヴィオニエ、シラーの品種に重点を置いたブドウの植樹が開始されました。
2016年 - バイ家によるブドウ園の買収
ボルドー スタイルのワインに対する深い情熱に駆り立てられた当社の創設者リヒター バイは、有名なベッカー ヴィンヤードとファントム クリーク ヴィンヤードの両方を取得し、ファントム クリーク エステートの素晴らしい伝統の礎を築きました。
2020- グランドオープン
ファントム クリーク エステートは、2020 年にオープンし、世界中のワイン愛好家をお迎えします。その後すぐに、レストランも営業を開始し、素晴らしいワインを引き立てる絶妙な料理体験を提供します。
