学校区概要

有名なブドウ栽培家ヘルムート・ベッカーの指導の下、伝統的なヨーロッパのブドウがブリティッシュコロンビアでも生き残れることを証明するため、30 種類以上のブドウ品種がベッカー・ヴィンヤード (現在のベッカー・ヴィンヤード) に特別に植えられました。そして、ブドウは生き残っただけでなく、繁茂しました。

ベッカー・ヴィンヤードは、南オカナガンで晩熟のボルドー赤ワインの可能性を最初に示したワイナリーの一つであり、この地域のワイン栽培哲学にすぐに起こる変化の先頭に立った。

ファントム クリーク ヴィンヤードは、オカナガンの著名なブドウ栽培家リチャード クリーブによってカベルネ ファミリー品種とシラーが植えられました。今日、私たちの名前を冠したこのブドウ園は国内でも最高のブドウ園の 1 つとして認められており、3 度にわたって「カナダ最高の赤ワイン」を生産しています。

コバウ ヴィンヤードは、もともと 1929 年に南オカナガンに灌漑が導入されて間もなく、リンゴ園として植えられました。ゴールデン マイル ベンチに位置するこの高く評価されているブドウ園には、2005 年にカベルネ ファミリーの品種、ヴィオニエ、シラーが植えられました。

ボルドー スタイルのワインへの愛に駆られたリヒター バイは、ベッカー アンド ファントム クリーク ヴィンヤードを購入し、有名なオカナガン バレーにワイナリーを設立するという夢を実現しました。

ファントム クリークが初めて世界に向けてオープンします。

ファントム クリークのレストランが一般向けに営業を開始します。

ファントム クリークのブドウ栽培とワイン醸造はオーガニック認証を取得しています。

カナダのブドウ栽培とワイン醸造のベンチマークを設定することを目指して、ファントム クリークの自社畑のブドウ園は現在、有機農法とバイオダイナミック農法への移行を進めています。私たちは、未来へのビジョンを持ちながら、過去にしっかりと根ざしています。