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灰皮诺2022

オカナガンバレー

100% 灰皮诺

酿酒师笔记

このセクションの灰皮酒は、南欧の健全な根の成熟した土を巧みに捉え、その濃厚な酸味と生の酸味が完璧に融合した、一部門独自の匠の心を持った酒です。 2022年産のボディは生姜との自然な調和を実現しており、青果、金花、ショウガの香りが引き立つと同時に、成熟した梨と蜜桃の風味が特徴です。オッキンジャーの精選橡木桶中発酵并熟成五月、使用统の奥地利橡木大桶不仅增强了酒の果香浓郁度、并赋与了味この酒は押し出すとすぐに卓越した口当たりを示し、時間の経過とともにその深みと風味がさらに現れる。

年份特点

2022年のブドウ生長季は、寒くて湿気の多い春季から始まり、萌芽はよく伸びる。理想的な環境は、かかとに隣接する暖かく乾燥した夏と初秋であり、ブドウの色、風味、および単一の開発により理想的な条件が提供され、最終的には平均レベルよりも高い果実の量と重量が得られます。

収集日

10.12

残糖量

0.37 g / L

装瓶日期

2022.07

アルコール分

13.3%

熟成期間

3か月間奥地利橡木樽

酸度

4.9 g / L

pH

3.4

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