灰皮诺2022
オカナガンバレー
100% 灰皮诺
酿酒师笔记
このセクションの灰皮酒は、南欧の健全な根の成熟した土を巧みに捉え、その濃厚な酸味と生の酸味が完璧に融合した、一部門独自の匠の心を持った酒です。 2022年産のボディは生姜との自然な調和を実現しており、青果、金花、ショウガの香りが引き立つと同時に、成熟した梨と蜜桃の風味が特徴です。オッキンジャーの精選橡木桶中発酵并熟成五月、使用统の奥地利橡木大桶不仅增强了酒の果香浓郁度、并赋与了味この酒は押し出すとすぐに卓越した口当たりを示し、時間の経過とともにその深みと風味がさらに現れる。
年份特点
2022年のブドウ生長季は、寒くて湿気の多い春季から始まり、萌芽はよく伸びる。理想的な環境は、かかとに隣接する暖かく乾燥した夏と初秋であり、ブドウの色、風味、および単一の開発により理想的な条件が提供され、最終的には平均レベルよりも高い果実の量と重量が得られます。
収集日
10.12
残糖量
0.37 g / L
装瓶日期
2022.07
アルコール分
13.3%
熟成期間
3か月間奥地利橡木樽
酸度
4.9 g / L
pH
3.4