幻影溪特酿2018
ファントム クリーク ヴィンヤード
40% 赤霞珠, 31% 小味多 19% 马尔贝克, 5% 品丽珠, 5% 西拉
ファントム クリーク ヴィンヤードキュヴェ展は、この写真の著名なブドウ精の最高の表現を提示しました。2018年は特に赤霞珠を主な品目として、完璧に捉えましたこのセクションの酒は、典型的な芳香を発し、本物のチョコレート、苦味、そして苦味の苦みを想起させます。濃厚で単調で完成度の高い酒体が最初の印象を作り、次に濃厚な濃い水果の風味、蕾、李子の芳醇な風味が続きます。ぶどう特有のネズミ尾草土の特徴と、桶からの熾烈な香りをブレンドしており、共通して一粒で長く続く味わいを実現しています。
幻影溪葡萄園
ファントム クリーク ヴィンヤード、ブドウ栽培の先驱リチャード クリーブによって設立され、ブラック セージに座ベンチの下の台に、山谷の暖かい下層が置かれている。 21世紀の初めから、この土地の果実は一口の酒販として採用され、現在に至るまで私の酒場で厳重に承認されている。
園日
1996
高度
316-333m
面积
8.4英亩
土壌
オソヨース砂質ローム
年份特点
春季の寒さの終わりは、平均レベルに劣る発芽の始まりをもたらすが、春の気温の回復と乾燥条件が有利となり、水果の継続的な生育に理想的な花の環境が実現される。長期にわたる乾燥と十分な光が充満した秋季の気候は、味の強さと酸度の維持を促進する。 長い季節全体に見られる特殊な条件のため、10年の収穫期は例年に比べて長くなる傾向にあるが、それでもなお、期待できる年であることは間違いない。
収集日
10月 4-29
残糖量
0.2 g / L
装瓶日期
2022.08.11
アルコール分
14.5%
陈年潜力
15年以上
酸度
4.5 g / L
熟成期間
21个月、法国橡木桶 65%新桶
pH
3.7